Muối trung hòa là gì? Vai trò của muối trung hòa với cuộc sống

Muối là loại gia vị quen thuộc thường được sử dụng để chế biến các món ăn. Nhưng bạn đã bao giờ nghe đến muối trung tính chưa? Vậy muối trung tính là gì? Vai trò của muối này là gì? Những thông tin hockinhdoanh.edu.vn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại muối này.

1. Muối trung tính là gì?

Muối trung tính là muối được hình thành do sự tương tác giữa axit và bazơ. Đây là loại muối không còn chứa hydro nên có thể phân ly trong anion axit. Muối này có độ pH trung tính dao động từ 7,0 – 7,5.

Ví dụ như muối trung tính như sau: Cho Natri Hydroxit tác dụng với Axit clohiđric tạo thành NaCl là muối trung tính và nước.

Phương trình phản ứng: HCl + NaOH → NaCl + H2O

Muối trung tính được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau như xử lý nước, sản xuất… Ngoài ra, đây còn là loại muối để chỉ một số môi trường trong cơ thể con người. Điển hình là nước tiểu và máu.

2. Tìm hiểu cách tạo muối trung tính thông qua phản ứng

Các muối trung tính như: Muối natri clorua, Kali clorua, Natri cacbonat, Muối axit axetic… Quá trình tạo ra muối trung tính có thể diễn ra theo nhiều cách khác nhau. Tiêu biểu:

2.1. Tạo muối Kali Clorua

Để tạo ra muối Kali Clorua, có thể dùng Axit clohydric để phản ứng với Kali Hydroxit. Phương trình phản ứng:

HCl + KOH → KCl + H2O

2.2. Tạo muối natri cacbonat

Natri hiđroxit phản ứng với axit cacbonic sẽ tạo ra muối natri cacbonat và nước. Phương trình phản ứng:

NaOH + H2CO3 → Na2CO3 + H2O

Muối natri cacbonat

2.3. Tạo muối natri clorua

Muối natri clorua được hình thành bằng cách cho axit clohydric phản ứng với natri hydroxit. Trong phản ứng này, Axit clohydric với ion H+ và Natri Hydroxide với OH- kết hợp với nhau tạo thành muối và nước.

Phương trình phản ứng: HCl + NaOH → NaCl + H2O

2.4. Tạo muối natri sunfat

Quá trình phản ứng giữa Natri Hydroxide với Axit Sunfuric sẽ tạo thành muối Natri Sunfat và nước. Đây là phản ứng trung hòa với phương trình chi tiết:

NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + H2O

2.5. Tạo muối axit axetic

Muối axit axetic được tạo thành từ natri hydroxit và axit axetic. Phương trình phản ứng: NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O

3. Sử dụng muối trung tính

Muối trung tính được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Bao gồm:

• Ứng dụng trong sản xuất công nghiệp: Muối trung tính được dùng để điều chỉnh các loại hóa chất trong công nghiệp hoặc làm mềm nước trong chế biến thực phẩm.
• Ứng dụng trong truyền xung điện và chất điện giải: Với tính dẫn điện tốt, muối này được dùng để truyền xung điện hoặc làm chất điện phân. Ví dụ: Điện cực, pin…
• Ứng dụng trong thú y và chăn nuôi: Sử dụng muối trung tính cung cấp nguồn khoáng chất phong phú cho vật nuôi, thực vật phát triển khỏe mạnh. Từ đó, nó có thể chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
• Ứng dụng trong nấu ăn: Muối Natri Clorua (NaCl) dùng để bổ sung khoáng chất, tăng hương vị hoặc làm mềm thịt. Vậy đó, đây là loại muối có vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm.
• Ứng dụng hóa học: Trong các phản ứng hóa học, muối này được dùng để điều chỉnh độ pH. Nhờ đó mà quá trình trung hòa axit hay bazơ diễn ra nhanh chóng và ổn định hơn.
• Ứng dụng trong y học: Đối với cơ thể, muối trung tính giúp bổ sung các khoáng chất thiết yếu như: Kali, Natri… Trong đó, muối Natri Clorua được dùng truyền dịch để cân bằng điện giải và hỗ trợ điều trị chứng chán ăn. nước của con người.

Muối trung tính có nhiều ứng dụng trong cuộc sống

4. Thông tin giúp phân biệt muối axit và muối trung tính

Nhiều người lầm tưởng muối trung tính là muối có tính axit. Tuy nhiên, hai loại muối này hoàn toàn khác nhau. Sự khác biệt là như sau:

Tiêu chí so sánh	Muối trung tính	Muối axit
Định nghĩa	Nó là một loại muối trong bazơ axit không chứa hydro và thay thế kim loại.	Nó là một loại muối có tính axit với các nguyên tử hydro chưa được thay thế bằng kim loại.
Nguyên tắc trung lập	Trung hòa hoàn toàn khi axit phản ứng với bazơ. Khi đó tính axit và tính bazơ không còn nữa.	Phản ứng không được trung hòa hoàn toàn khi axit phản ứng với bazơ. Nó cũng có thể chứa axit hoặc bazơ.
Đặc tính hóa học	Có tính chất trung tính.	Có thể có tính axit.
Ứng dụng	Ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như: Công nghiệp, nấu ăn, y học, điện phân.	Dùng để điều chỉnh độ pH hoặc ứng dụng trong các phản ứng hóa học.
Ví dụ	Muối natri sunfat, muối natri clorua.	Muối amoni sunfat, muối axit axetic.

5. Bài tập về muối trung tính

Một số bài tập về muối trung tính như sau:

Bài 1: Cho dung dịch KOH vào ống nghiệm chứa dung dịch FeCl3. Phản ứng diễn ra như thế nào?

A. Xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ.

B. Thấy kết tủa màu trắng xanh.

C. Có kết tủa màu trắng

D. Thấy khí thoát ra

Đáp án: Đáp án là đáp án A

Với phương trình phản ứng: FeCl3 +3KOH → Kết tủa Fe(OH)3 + 3KCl

Bài 2: Cho x gam K2CO3 vào ống nghiệm chứa dung dịch HCl. Kết thúc phản ứng thu được 3,36 lít khí (TCT). Số gam x là bao nhiêu?

Giải pháp:

Ta có phương trình phản ứng: K2CO3 + 2HCl → 2NaCl + CO2 ↑ + H2O

Vậy nCO2 = 3,36/22,4 = 0,15 (mol)

nCO2 = nK2CO3 = 0,15 (mol)

→ mK2CO3 = 0,15,138 = 20,7 gam

Đáp số: 20,7 gam

Muối trung tính có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và cơ thể con người. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại muối thiết yếu này. Nếu cần thiết, vui lòng liên hệ hockinhdoanh.edu.vn theo số HOTLINE để được tư vấn chi tiết hơn.

Chuyên mục: Hóa chất
Nguồn: hockinhdoanh.edu.vn