Bột borax là gì? Loại bột có tên hàn the sử dụng nhiều sẽ gây hại thế nào?

Borax hay borax là một chất phụ gia vô cùng quen thuộc trong chế biến thực phẩm và còn được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp như sản xuất thủy tinh, thép chống ăn mòn, các loại men gốm và một số chất khác. Diệt kiến, bảo quản gỗ. Trong bài viết này vietchem sẽ giúp bạn tìm hiểu borax là gì? Những tính chất đặc trưng của nó cũng như những ứng dụng quan trọng trong thực tế. Và chúng ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe con người?

Bột borax có màu trắng như phấn

Vậy bột borax là gì? Đặc điểm, tính chất nổi bật của borax?

Borax còn được biết đến với cái tên quen thuộc borax, hay natri tetraborat 10 phân tử nước, natri borax 10 phân tử nước. Đây là một hợp chất quan trọng của Boron. Khi để nơi khô ráo sẽ mất nước dần và có màu trắng phấn.

• Borac khan hoặc natri tetraborat khan có công thức (Na2B4O7)
• Borac pentahhydrat có công thức (Na2B4O7.5H2O)
• Borac decahydrat có công thức (Na2B4O7.10H2O)

Borax trong tự nhiên được tìm thấy ở đáy các hồ nước mặn nông, tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng trong.

Cấu trúc hóa học của Borax

Nguồn gốc của tên bột borax là gì?

• Borax là một hợp chất hóa học quan trọng của Boron. Đây là chất rắn kết tinh, màu trắng, mềm, có nhiều mặt và dễ tan trong nước.
• Trong không khí khô, Borax mất dần nước và trở thành khoáng chất tincalconite màu trắng phấn.

Borax được sử dụng tương tự như muối ăn

• Borax là phụ gia thực phẩm ở một số nước (nhưng bị cấm sử dụng ở Hoa Kỳ và Việt Nam), có mã số E là E285.
• Chúng được sử dụng tương tự như muối ăn và được tìm thấy trong trứng cá muối của Pháp và Iran.

Sử dụng bột borax ở Việt Nam

Mặc dù bột hàn the là chất được Bộ Y tế Việt Nam đưa vào danh mục hóa chất cấm sử dụng làm phụ gia thực phẩm. Tuy nhiên, nó vẫn được sử dụng trong các thực phẩm như xúc xích, nem, nem, bún, phở, bánh cuốn, bánh mỡ, bánh đúc…

Vì vậy, bạn cần phải hết sức cẩn thận khi sử dụng các loại thực phẩm trên.

Ứng dụng bột borax trong đời sống và sản xuất

Borax làm cho bột dai hơn

• Borax có sẵn trong tự nhiên nên từ xa xưa nó thường được sử dụng để khử trùng nhẹ, làm bột giặt, làm mềm nước, khử trùng và thuốc trừ sâu.
• Borax còn được dùng làm nước rửa tay cho công nhân trong các nhà máy công nghiệp.
• Hợp chất hóa học borax được sử dụng trong men gốm và thủy tinh vì đặc tính làm cứng của nó. Chúng cũng dễ dàng biến thành axit boric hoặc borat khác.
• Borax pentehidrate (Na2B4O7.5H2O) được dùng để sản xuất sợi thủy tinh, chất cách điện xenlulo, là hợp chất chống nấm và chống cháy.
• Ở một số nước, borax được sử dụng làm phụ gia thực phẩm mặc dù đã bị cấm ở Mỹ và Việt Nam, tuy nhiên vì có tính độc nên không nên sử dụng quá nhiều.
• Borax được dùng làm phụ gia thực phẩm để kéo dài thời gian bảo quản, chế biến các thực phẩm dai vì có tính sát trùng nhẹ và làm cho tinh bột, cá, thịt… dai hơn. .

Bột borax dùng để diệt côn trùng, đặc biệt là mối

Bột Borax có độc không? Bột hàn the độc ​​hại thế nào nếu dùng quá nhiều?

Mặc dù bột borax hay thường gọi là borax là chất được Bộ Y tế Việt Nam đưa vào danh mục hóa chất cấm làm phụ gia thực phẩm nhưng nó vẫn được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các thực phẩm như xúc xích, nem, nem, bún, phở, bánh cuốn, su se bánh xèo, bánh đúc có hàm lượng không được kiểm soát bởi bất kỳ cơ quan nào. Vì vậy, bạn cần phải hết sức cẩn thận khi sử dụng nó.

Một khảo sát của VnExpress.net cho thấy người dùng vẫn chưa nhận thức được sự nguy hiểm của hàn the. Trong 1.003 kết quả bình chọn, có 67,8% người được hỏi cho biết biết đây là chất độc hại nhưng không có lựa chọn nào khác và 22,6% trả lời không quan tâm, 6,7% cho rằng không sao, còn lại cho rằng sử dụng borax không có tác dụng gì. tác dụng.

1. Độc tính của bột hàn the (borax)

Tuy nhiên, borax có thể gây ngộ độc và thậm chí gây ung thư. Liều từ 5g trở lên có thể gây ngộ độc cấp tính, có thể dẫn đến tử vong. Dùng với liều lượng thấp có thể gây ngộ độc mãn tính, ảnh hưởng đến gan, suy thận, gây chán ăn, suy nhược cơ thể.

Khi vào cơ thể borax khó đào thải mà tích tụ ở gan. Khi tích lũy số lượng lớn sẽ gây ra tác hại mãn tính. Không những vậy, nó còn ảnh hưởng đến não, gây tổn thương đường ruột, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Đối với phụ nữ mang thai, borax còn được bài tiết qua sữa và nhau thai, gây tác hại lớn cho thai nhi. Đối với trẻ ăn thực phẩm có chứa borax trong thời gian dài thì tác hại này sẽ tăng dần, ảnh hưởng đến sự phát triển, đặc biệt là đối với trẻ ở độ tuổi trưởng thành.

Borax có trong xúc xích, bún, phở nếu dùng quá mức sẽ gây tác hại nghiêm trọng

2. Biện pháp phòng ngừa ngộ độc bột hàn the

• Không sử dụng borax trong chế biến thực phẩm, tăng cường công tác tuyên truyền cho người sản xuất, doanh nghiệp hiểu rõ về độc tính của borax để tự nguyện không sử dụng borax trong chế biến và bảo quản thực phẩm.
• Tăng cường thanh tra, phát hiện việc sử dụng hàn the trong thực phẩm và xử lý nghiêm các vi phạm theo quy định của pháp luật.
• Tăng cường kiểm tra, thanh tra để phát hiện việc sử dụng hàn the trong thực phẩm và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Có biện pháp kiểm soát buôn lậu qua biên giới và buôn bán tại chợ.
• Tiếp tục nghiên cứu về độc tính của borax và các chất thay thế borax. Hiện nay, các nhà khoa học của Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã sản xuất được loại phụ gia thực phẩm mang tên PDP từ nguyên liệu tự nhiên như vỏ tôm, cua, mực,… có thể thay thế được. Borax trong thực phẩm, sản xuất và chế biến.

Mua bột borax ở đâu uy tín?

bột hàn the Có lợi cũng có, có hại nên cần phân biệt rõ ràng mục đích sử dụng, để không ảnh hưởng đến con người và sản xuất. Nếu bạn sử dụng bột borax để phục vụ sản xuất công nghiệp hoặc nghiên cứu thực nghiệm thì hãy lựa chọn hockinhdoanh.edu.vn, địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại hóa chất chất lượng, trong đó có bột Natri Tetra Borax. Được sử dụng rộng rãi trong chất tẩy rửa, chất làm mềm nước, xà phòng, chất khử trùng và thuốc trừ sâu, trong sản xuất men thủy tinh, thủy tinh và gốm sứ cứng. Hãy gọi ngay HOTLINE để được tư vấn và giải đáp.

XEM THÊM:

Chuyên mục: Hóa chất
Nguồn: hockinhdoanh.edu.vn